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吃小龍蝦被查出酒駕的這條新聞被廣為流傳，那像蛋黃派，藿香正氣液，甜酒釀，豆腐乳，紅牛，以及漱口水和冰鎮(zhèn)小龍蝦等食物，吃后開車容易酒精含量超標！
1冰鎮(zhèn)小龍蝦體驗員一共吃了十個冰鎮(zhèn)小龍蝦 。測試結果：82mg/100ml，達到了醉酒駕車的標準。
2甜酒釀甜酒釀 ，38 mg/100ml的檢測數值，同樣已經構成了酒后駕駛，所以這種傳統(tǒng)的甜品，吃完之后，請千萬不要開車！
3豆腐乳：186mg/100ml，也是超過了醉酒駕駛的標準。
4漱口水：325 mg/100ml，用完漱口水后，跟清水清潔口腔后，數值直線下降，從325 mg/100ml，下降到22 mg/100ml。22 mg/100ml的數值，一樣屬于飲酒駕車行為。
5藿香正氣水：喝完一支后立即測試的結果為117mg/100ml，達到醉駕標準。過了5分鐘后，記者再進行測試，意外的是，儀器顯示的數值不降反升，達到了154mg/100ml。又過了5分鐘，測試數值恢復到正常區(qū)間內。
現網上流傳著“荔枝吃一顆酒駕，吃三顆醉駕”。還有網友稱，吃蛋黃派、葡萄干，也會引起酒駕甚至醉駕。這是真的嗎？
測試設備為呼出氣體酒精含量檢測儀，代表為德爾格酒精測試儀Alcotest6820，這是在日常查處酒駕、醉駕過程中常用的設備。按照規(guī)定，飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為，正式開始前，記者體內酒精含量經測試為0mg/100ml。
【測試1】連吃3顆荔枝后，體內酒精含量超過醉駕臨界值。
對荔枝的測試分為三輪，依次吃1、2、3顆。每輪測試兩次：吃完后立即測試，30秒后再測試。
記者吃了1顆荔枝后立即進行測試，儀器顯示的體內酒精含量為20mg/100ml，剛剛達到酒駕標準。30秒后，再進行測試，儀器顯示結果為0。
過了一會兒，在體內酒精含量為0mg/100ml的前提下，記者又連吃了2顆荔枝并立即進行測試，儀器很快發(fā)出“嘀嘀嘀”的報警聲，顯示體內酒精含量為43mg/100ml，達到酒駕標準。30秒后，再進行測試，儀器顯示結果為0。
確定體內酒精含量為0后，記者又連吃了3顆荔枝，立即進行測試，儀器的報警聲更為響亮，結果為89mg/100ml，顯示為醉酒狀態(tài)。不過，30秒后的測試數值降為9mg/100ml，再過了十幾秒測試結果顯示為0?！?/p>
【測試2】吃完蛋黃派后，一次測試的酒精含量高達179mg/100ml。
測試用的蛋黃派為市面上常見的品牌，購自鄭州一家便利店，一枚23克，記者共用了兩枚進行測試。
與上述步驟一樣，記者先保證體內酒精含量為0mg/100ml，才開始對蛋黃派進行測試。記者吃了一枚蛋黃派后立即測試，結果高達179mg/100ml，比藿香正氣水的測試結果還要高。不過，5分鐘后，測試數值降到了0。
為保證測試的穩(wěn)定性，約10分鐘后，記者再次吃了一枚蛋黃派測試，結果顯示為94mg/100ml，雖然降了不少，但依然達到了醉駕標準。約5分鐘后，數值也恢復到了0。
【測試3】吃完葡萄干后體內并未檢測出酒精
zui后，由于網上也有人說吃完葡萄干后，也會被查出酒駕，所以記者也對葡萄干進行了測試。記者先吃了一小把測試，結果顯示為0，于是記者又吃了一把，結果仍為0，這說明體內未被查出含有酒精。
從以上測試結果可以看出，吃完荔枝、蛋黃派，喝完藿香正氣水之后，立即做酒精檢測的話，體內酒精含量確實會達到酒駕或醉駕標準。不過，一般在幾分鐘后就會恢復正常。
【釋疑】
荔枝中的糖分在無氧條件下分解出酒精，很快就會揮發(fā)。
那么，為什么會出現上述情況呢？記者了廣東省農業(yè)科學院果樹研究所研究員、荔枝研究室主任歐良喜。他說，這其實就是植物厭氧呼吸的作用。也就是說，荔枝中的糖分在無氧的條件下會分解出酒精，“不過，很快就消散了”。此外，據了解，當荔枝被從樹上摘下來后，光合作用減少，荔枝內部細胞會缺氧，會增加無氧呼吸的速度，導致其產生乙醇的速度增快。
那么，吃完蛋黃派、喝過藿香正氣水后為什么也會測出酒精呢？這個原因就更簡單了。記者在蛋黃派的配料表里注意到它含有食用酒精，而藿香正氣水的成分中含有乙醇。此外，據了解，當前市面上售有不含乙醇的藿香正氣水，其價格要比含有乙醇的高3到4倍。
【提醒】
吃了這些食物稍作休息再測試即正常
那么吃了上述食物后開車，會不會被查為酒駕呢？其在查酒駕時基本沒遇到過這種情況，如果真的剛剛吃了這些食物，而又剛好遇到查酒駕，只要說明一下情況，稍作休息，用清水漱口后再進行檢測即可，“因為這些食物帶來的酒精很容易就揮發(fā)了”。
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